Hindistan cevizli şeker nasıl yapılır?

Hindistan cevizi, mutfağımızda hem lezzetli hem de besleyici bir malzeme olarak sıkça tercih edilir. Özellikle tatlı tariflerinde kendine has aromasıyla öne çıkar. Bugün, bu tropikal meyvenin enfes bir şekere dönüşümünü keşfedeceğiz. Hindistan cevizinin kremamsı dokusu ve çikolatanın zengin tadı bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu tatlı, hem ağızda dağılan bir lezzet sunar hem de misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir.

Hindistan Cevizli Bayram Şekeri Tarifi:

Malzemeler:

Yapılışı:

Hindistan Cevizli Şekerlemelerin Faydaları:

• 2 su bardağı hindistan cevizi 
• 1-1.5 çay bardağı krema 
• 40 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış) 
• 2.5 çorba kaşığı pudra şekeri 
• 4 paket bitter çikolata (80 gr*4) 

• Lif açısından zengin olup, uzun süre tok tutar. 
• Glisemik indeksi düşük olduğundan kan şekerini ani şekilde yükseltmez. 
• Bağışıklık sistemini güçlendiren laurik asit içerir. 

1. Tereyağını oda ısısında yumuşatın. 
2. Çikolata hariç tüm malzemeleri derin bir kabın içine aktarıp iyice karıştırıp yoğurun. 
3. Elinizle küçük dikdörtgen şekli verin ve buzdolabına kaldırıp yaklaşık 30 dk kadar dinlendirin. 
4. Diğer yandan tencereye su koyup kaynatın, ardından ocağı kısın. Üzerine sos tenceresi koyun ve bu tencerenin içine 4 paket bitter çikolatayı koyup eritin. 
5. İlk sıcaklığının çıkması için bekledikten sonra, çatal yardımıyla hazırladığınız hindistan cevizli şekerlemenizi çikolatanın içine aktarıp her tarafını çikolata bulayın. 
6. Üzerine hemen biraz hindistan cevizi serpin. 
7. Daha sonra tekrar buzdolabına kaldırıp yaklaşık 45-60 dk dinlendirin. 
8. Ardından servise sunun ve buzdolabında muhafaza edin.